Home / Kuliner / Ayam Koloke Asam Manis

Ayam Koloke Asam Manis

Ayam Koloke Asam Manis – Masakan berbahan dasar ayam tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ada masakan berkuah, tumis, goreng, oven, bahkan bakar. Berbagai masakan ayam dapat dibuat dengan berbagai rasa, separti manis, gurih, dan asam manis. Resep yang akan disajikan ini begitu menggugah selera makan dan yang tidak kalah penting mudah dan murah. Resep ini bertajuk ayam koloke asam manis.

Bahan :

  • 200 gr daging ayam, potong dadu
  • Garam
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung beras
  • Kaldu ayam bubuk
  • Air

Bahan saus :

  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 3 cabai merah besar, iris serong
  • 2 siung bawang puting, cincang halus
  • ½ bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris memanjang
  • Saus tomat
  • Garam
  • ½ sdm air jeruk nipis

Cara pembuatan :

  • Tepung terigu, tepung beras, telur, ayam, kaldu, air dan garam dicampur dan diaduk rata hingga potongan ayam tertutup tepung. Lalu goreng hingga kering dan kecoklatan. Lalu angkat dan sisihkan dulu.
  • Untuk saus, panaskan air lalu masukkan cabai, bawang putih, bwang bombay,wortel, dan sedikit garam, kemudian rebus hingga semua bahan matang.
  • Masukkan buah tomat, air jeruk nipis, dan saus tomat. Masak dan didihkan saus hingga menjadi kental.
  • Setelah saus matang, siramkan saus ke dalam ayam goreng.
  • Ayam koloke siap dinikmati.

About admin