Home / Kesehatan / Bakteri Penyebab Basi Makanan

Bakteri Penyebab Basi Makanan

Pada makanan kemasan yang diperdagangkan dengan umum telah dapat dipastikan kalau makanan itu memiliki kandungan zat pengawet. Hal ini bertujuan supaya makanan yang diperdagangkan tak memiliki jamur maupun tumbuh bakteri lain yang menjadikan makanan mudah buat basi.

Baiklah, sampai dengan sekarang ada pertanyaan, apa zat pengawet itu berbahaya buat kesehatan anda?

“terdapat dua faktor pokok yang menjadikan makanan mudah sekali basi yakni mikroba dan proses oksidasi. Mikroba sebagai contoh bakteri serta jamur bakalan membuat kerusakan pada makanan serta menjadi sebab penyakit listeria serta botulisme kalau anda memakannya. Sedangkan bakteri lain menjadikan makanan memiliki lendir, memiliki bau, maupun jamur,” jelas penelitian.

 “sedangkan oksidasi merupakan perubahan kimia pada molekul makanan yang dikarenakan enzim maupun radikal bebas yang membuat perubahan makanan menjadi tengik maupun berubah warna menjadi cokelat.”

About admin